商品說明

榮獲菁品標章，慈禧太后養生御用甜點～八味芝麻蛋糕

愛吃蛋糕又怕胖的男女老幼婦孺有福囉！
紫金堂推別推出一個超特別的甜點~
有「生理期蛋糕」暱稱的八味芝麻蛋糕！
這一條看起來灰灰黑黑像水泥磚塊的蛋糕，
到底有什麼特別的呢？它只適合女性在生理期吃嗎？

紫金堂目前堪稱華人專業養生膳食的第一品牌~❤
旗下包含月子餐、生理餐、養生膳食、減重膳食。
紫金堂八味芝麻蛋糕原屬於生理餐的其中一道甜點，故有生理期蛋糕之暱稱。
因為太受顧客歡迎，所以順應顧客要求，特別獨立出來販售，不過，它可不是只限女性食用喔！看過八味芝麻蛋糕的介紹才會真正知道它其實是男女老少咸宜的一道甜點呵！

●產品研發小故事

聽到「八味」這兩個字，想必和中藥有些關聯吧？
沒錯！八味芝麻蛋糕加入了八種中藥材，是由中醫婦科醫學會名譽理事長徐慧茵中醫師提供的配方，相傳是慈禧太后的養生糕點，在清朝御醫為了治療慈禧太后的腸胃不適，故特開立了八種藥方交由御膳房做成糕點給不喜歡中藥味的慈禧太后吃，當時叫做八仙糕。

不過，到了現代，考慮現代人怕胖且不喜中藥味，所以在一開始研發時就特地採用大量的芝麻為主成分來蓋味，
且以天使蛋糕做法，不僅沒有可怕的中藥味，反而散發出濃濃的芝麻香，且零膽固醇，讓怕胖的人也可以安心享受美味。

看看圖片，是不是令人忍不住一直分泌唾液狂吞口水呀！

●紫金堂八味芝麻蛋糕有六大特色：

特色1 低膽固醇的天使蛋糕
如白雪般綿密細緻的蛋糕體，全程只用蛋白製作。
因不使用蛋黃，所以不含膽固醇，脂肪含量也較低。
既健康又少負擔，適合男女老少食用。

特色2 完全沒有使用鮮奶油
八味芝麻糕的中間夾心完全沒有使用鮮奶油，
而是利用當天新鮮現磨的黑芝麻搭配法式奶露來製成克林姆內餡，
口感綿軟雅緻，飄來陣陣芝麻濃香。
冷藏後食用，冰冰涼涼的觸感，既清爽又自然。

特色3 添加八味養生中藥材
為了讓正值生理期的女性也能盡情享用甜食，
中醫婦科醫學會榮譽理事長徐慧茵博士為紫金堂開出八味中藥材，
包含茯苓、山藥、陳皮、白朮、枳實、蓮子、仙楂、黨蔘共八味。
具有幫助維持消化道機能的功效，
也是追求健康養生者的最佳選擇喔！

特色4 絕不使用食品添加物
目前市售99%以上的蛋糕幾乎都有添加色素和香精，好讓顏色和香味更吸引人。
例如山藥和芋頭蛋糕，約定成俗都是漂亮鮮豔的粉紫色。有些人吃完蛋糕會口渴，代表業者可能使用化學的糖精取代一般砂糖製作蛋糕，造成身體的負擔。

而八味芝麻蛋糕乍聞、乍看之下，其香氣和色澤也許不如市售商品，但由於是天然食材製成，自然的芝麻香和奶香入口後反而越加散發濃郁。

特色5 女性食療首選黑芝麻
若說黑芝麻是各年齡層皆適用的養生聖品一點也不為過！
芝麻的含鐵量比同量的菠菜多三倍，
芝麻含有磷、鈣，可幫助消化道機能正常運作。
而芝麻最為人知的功效，
則是含有多種頭髮生長必須的營養素與微量礦物質喔！

特色6 糖份少一半身體無負擔
八味芝麻蛋糕的糖份硬是比一般蛋糕減少1/2的量，
可是甜度又不會到淡而無味的地步，可以說是調和的恰到好處。

紫金堂的養生膳食總監，大韓長今盃金獎主廚高玫說：
「為了堅持低熱量，蛋糕體沒有上糖色，所以外觀看起來比較不誘人。」
但儘管甜度降低，蛋糕仍然香甜、濕潤、有彈性，
這全靠專家的秘密烘烤方式「水燉法」，
以及專家多年的烘焙經驗才成功研發出現在的完美口感呢！

看完了八味芝麻蛋糕的六大重點特色，是不是也令您心動了呢？　

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另外高玫總監還分享了一個食用八味芝麻蛋糕的小撇步~
那就是~可以當點心吃，也可以當早餐享用唷！
方法很簡單~
早上起來，切一兩塊八味芝麻蛋糕，
搭配無糖豆漿、打上一顆蛋，
就是營養無比的一餐，
可讓剛睡醒的敏感腸胃得以舒服運作，減輕身體負擔。

產品規格　24cm x 8cm

淨　　重　480±10g

葷素類別　蛋奶素

成　　份　蛋白、糖、黑芝麻、奶水、沙拉油、低筋麵粉、伏苓、山藥、陳皮、白朮、枳實、蓮子、仙楂、
　　　　　黨蔘

賞味期限　冷藏3天

　　　　　【最佳切食時機】冷藏退冰後，在蛋糕及餡料微軟狀況下，較易切食

紫金堂八味芝麻蛋糕榮獲由HerCafe和MissCare兩大女性社群網站所頒發的菁品標章，經過美食部落客達人及網友兩階段評鑑，成績高達90.5分，一起來欣賞達人及網友們的專業試吃評語吧！

紫金堂八味芝麻蛋糕【菁品陪審團】總評鑑報告（請點我）

達人陪審員評語：

Mi ya ko：這蛋糕若配豆漿的話，豆漿的豆味不但不會搶味，更會襯托出芝麻的濃郁香味，因為蛋糕口感較鬆些，配順口的豆漿感覺很搭。儘管產品包裝比較平時，但能夠養生的部分還算能吸引人。

靚媽~雪：因為本身很喜歡芝麻，所以對它的香氣很滿意。以舌尖與唾液輕輕的將蛋糕溶化，享受那整體絲棉的口感，香醇的滋味在口中滑來滑去的，感覺這是最棒的食用方式。

Kate：芝麻味過重沒有運用得很出色，我想是為了蓋過中藥的苦味而受牽制。在甜度上現場的人都覺得過甜，我反而覺得甜度適中。整體來說蛋糕口味不錯，但少了能抓住我味蕾的那一味，不過蛋糕的好品質無庸置疑，大家可以安心購買。

雲裳：黑芝麻味道濃郁，甜度可再降些；蛋糕體綿密、質地細致，味道很不錯！特別是以健康養生的觀點來看，不只是幫消費者顧到身體還同時兼具美味呢！不過紙盒材質較軟，容易變形，如果能換較硬材質的外盒會比較恰當些。

網友陪審員評語：

貪吃麻麻：採用水燉法烘烤的蛋糕體蓬鬆彈Q，介於西式蛋糕與中式鬆糕間的口感。夾餡以法式奶露為基底，加入黑芝麻與八種(味)中藥，甜而不膩，沙沙口感沒有中藥的苦味，養生不惹人厭頗佳。蛋糕體的甜度較低但微微偏乾，夾餡則較為甜蜜濕潤，一起吃則較好吃，但一次吃多則不免偏乾了些。

桶子葉：我覺得芝麻味很香濃!與蛋糕體合在一起吃感覺適中、不會過於甜膩。吃起來感覺真的很健康養生，卻還是有芝麻蛋糕的美味~!我很喜歡~：)

vickeywei：質地鬆軟好入口的蛋糕體，不甘好入喉。添加養生的中藥材，卻吃的出更多的芝麻香。雖有生期期蛋糕之稱，但是卻是老少咸宜的最佳點心。

王拉拉：我很喜歡貼心的宅配到府，也好愛八味芝麻糕的口感與內餡，沒想到加入中藥的養生蛋糕，也可以如此美味！拿來搭配鮮乳、豆漿，一定更加健康也更加對味！

乖喵：添加了八味中藥材－茯苓、山藥、陳皮、白朮、枳實、蓮子、仙楂、黨蔘...但親自試吃的過程前、中、後，我完全沒吃到任何一丁點中藥味！
為主角口味的芝麻，我必須說紫金堂真的處理得非常好！芝麻香氣淡雅、不會過濃，搭配低糖度的甜味，吃起來真的頗為爽口。

angellulu：不添加蛋黃、奶油，且含糖量也減少，所以不含膽固醇，口感也比較清爽~雖然說有添加八味中藥，但其實一點中藥的味道都沒有，就蠻像在吃黑芝麻蛋糕的感覺~但如果把它當作健康蛋糕的話，我還是希望甜度可以再減少一點，如果糖是利用黑糖，不知道效果怎樣? 整體而言，這八味芝麻蛋糕，算是突破了添加中藥進去的蛋糕，比一般外表光鮮亮麗的蛋糕健康多了~

Amanda88：蛋糕體很綿很細，口感很好，不過有些乾卻也不是非常乾，就是多吃幾口會有點難吞嚥，吃完必須趕快補充水分。內餡很好吃，有濃濃芝麻香而且也不會太甜。

lovenana：八味芝麻糕真的是很獨創的蛋糕，我特別喜歡它的芝麻，搭配蛋糕的組合是第一次吃到，而且濃郁的芝麻香，結合了養身的概念，吃起來很清爽沒有負擔！
甜度上也適中，吃後散發出的餘味更是讓人印象深刻~

許斑比：一開始對天使蛋糕的印象就只有健康&不美味，但紫金堂這款八味芝麻蛋糕，卻顛覆了我的想法。咬下去時，不禁想著這也太鬆軟也太綿密了吧！請紫金堂繼續做出類似的好產品！讚！

Sylvia Chiu：蛋糕體本身的彈性好，不容易因為濕氣而變塌，芝麻夾心很清爽，沒有使用鮮奶油真的吃的很安心又無負擔，又因為使用的食材為中藥食材，讓我邊吃邊有了補身體的感覺！

購物說明


	女性機能食補的養生專家～紫金堂 www.tasteforlife.com.tw 紫金堂擁有HACCP及ISO22000雙認證中央廚房，提供高品質的外送月子餐及養生膳食，口碑第一！除榮獲國內外多項獎項肯定外，亦獲媒體大幅報導，目前是業界中的領導品牌，值得消費者信賴。其中外送月子餐有【住院月子餐3日份】、【坐月子餐7日份】、【坐月子餐15日份】、【坐月子餐30日份】；針對素食者另有提供專業的【素食月子餐】，針對小產者及生理不順者，推出由徐慧茵中醫師設計的小產兩階段調養餐及生理餐歡迎立即搜尋「紫金堂月子餐」、「紫金堂小產餐」、「紫金堂生理餐」！讓您食在安心！