紫金堂股份有限公司

為保留住更多蔬菜的養分，減少醃漬品大量使用鹽分的問題，在製作過程及配料中，皆做了一些改良
且在口感上，不同於一般台式泡菜的軟爛，高麗菜特別「爽脆」，如品嚐新鮮生菜一般～究竟是怎麼辦到的呢？
因為高麗菜在過程中可是備受禮遇，先是與根莖類食材分開處理，喝了飽飽的RO逆滲透冰水
（連根莖類食材軟化後生出後的苦水，也都以RO逆滲透水清洗唷！）

再使用極少的鹽分，使其釋出水分，整個製作過程是以慢工出細活的「耐心等待」
取代一般粗魯無禮的「搓揉」方式，讓食材自然熟成，減少破壞各類維生素！
加上調味食材～開胃的話梅、暖胃的嫩薑…把胃照顧得舒舒服服的╰(¯▽¯)╭ 

清新爽口、微酸微甜～是一道低卡路里、極適合夏天食用、與家人分享的生津開胃小品！

葷素類別  全素

淨重 400g±10g

材料  高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大黃瓜、辣椒、嫩薑、糖、醋、話梅

賞味期限  冷藏５天

食用方法  冷藏後直接取出食用，或略帶有冰霜狀（如情人果般）食用，風味更佳

＊餐點照片為情境照，實際產品依實品為準

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